走进不科学 第1187节
“咦？好香啊！似乎有点类似……芋头？”
听闻此言。
一旁的徐云忍不住笑了笑。
没错。
黑水虻幼虫磨成的蛋白粉味道非常特殊。
只见竹屉的垫子上，赫然摆着十多个杂和面做成的窝窝头！
随后李觉指了指竹屉里的窝窝头，说道：
“这些窝头里就加了黑水虻幼虫磨成的粉，喏，这些窝头上的白点应该就是粉末的碎渣。”
接着李觉从中随意挑了个窝窝头，也不怕烫，直接了当的掰成了几瓣递给了周边几人：
“来，大家都来尝尝吧。”
它非但不像蚱蜢……准确来说是蝗虫幼虫那样发涩，反倒还有一股类似香芋的香气。
这是因为在蒸包子的过程中，黑水虻幼虫的蛋白粉发生了类美拉德反应。
在高温之下。
部分黑水虻幼虫的蛋白质会分解成氨基酸——这个分解大概在80度就会初步开始了。
老周小心翼翼的接过窝窝头，朝它吹了口气，完事直接塞进了嘴里。
随着窝窝头的入口。
老周的脸颊上肉眼可见的出现了一个凸起，并且随着咀嚼的动作不停上蹿下跳。
过了片刻。
老周忽然眼前一亮：